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转眼都快过年了，再不做腊肉怕是过年都没得吃！
一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸，但是传统的方法耗费的时间比较长，所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠。 把通过烤箱已经晾干的香肠切块一并上锅蒸了，再用蒸肉的汤汁炝一盘青菜，啧啧…有多好吃就不形容了！
如果嫌麻烦，还可以直接放在饭面上一并蒸了，腊肠中的油脂因为在做饭的同时被蒸汽逼出来，混合到饭中，让饭多了一重风味，白饭混合腊肠一起吃，味道不要太好咯
点击查看大图1.猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥。
点击查看大图2.肉泥中加入蛋清。
点击查看大图3.加入盐搅拌均匀。
点击查看大图4.再加入其它的调味料。
点击查看大图5.所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时。
点击查看大图6.买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着。
点击查看大图7.肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口。
点击查看大图8.肉泥装入裱花袋中，慢慢挤入到肠衣中。 装满肉泥后扎绳封口。
点击查看大图9.烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放在锡纸上。
点击查看大图10.用牙签在香肠上扎上小孔，防止烘烤过程香肠爆裂。
点击查看大图11.烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤约30分钟。（烘烤过程中不断滚动香肠，使至烘烤均匀）。
点击查看大图12.表面金黄的。
点击查看大图13.切块蘸酱食用，也可以在煮饭的时候蒸两根，味道都很好，很下饭。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
