酸菜草鱼汤

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1.草鱼切断用料酒，胡椒粉腌制半小时，然后将草鱼入不粘锅煎至两面偏黄。

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2.葱花，生姜切好待用大料备几个。

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3.酸菜切断备用。

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4.酸菜入油锅，加入豆瓣酱，大料，葱姜蒜，烧至香味出来，酸豆角偏干即可。

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5.加入适量水。

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6.水开加入草鱼大火烧开，煮20分钟。

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7.加入少许盐，胡椒粉，生抽即可。

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8.成品。

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9.好好吃的，家常菜。