山药土鸡汤

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1.土鸡剁小块，清洗干净。

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2.冷水下锅，焯水备用。

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3.焯水后，另起一锅水，放入姜片，大火烧开。

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4.烧开后改小火，炖一个半小时左右，鸡肉熟即可。

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5.山药提前去皮，改小段，放入锅里，继续煮十分钟即可关火。

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6.关火后，调入适量盐。