自制蛋糕

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1.材料如下。

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2.面粉过筛。

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3.面粉加水油发酵粉和20克白糖，再分离蛋黄放入拌匀。

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4.蛋清放入无油无水的盆子里，分三次放入白糖。

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5.打至摩丝状。

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6.将打好的蛋白分三次拌入面糊。

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7.锅子加油预热后慢慢加入面糊。

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8.轻压排气后按蛋糕键。

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9.45分钟后再焖5分钟即可取出。