酸菜黄辣丁

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1.黄辣丁清理好，放胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌十分钟左右。

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2.青、红泡椒切颗。

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3.猪油烧热、小火，下袋装酸菜鱼底料炒出香味；

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4.倒入黄辣丁，中火翻炒；

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5.加入足量开水，烧五分钟左右倒入汤锅。

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6.油烧至七八成热，下青、红泡椒；

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7.浇入汤锅即可，先吃鱼、后加热烫或煮菜。