这款月饼做出来,皮很酥,一层一层的,而且非常香~
牛奶我用了100克不是很软,可以多加一点;低粉换成普通面粉也行。
1.盆里放入过筛的面粉,加入糖、水和猪油,揉成团。
2.将油酥材料放在一起也揉成团(能合成团就行),两种揉好的面团盖上保鲜膜放一旁醒20分钟左右。
3.将醒好的水、油皮面团,分别搓成条。
4.分别分成等量的小剂子。
5.将一个油面剂子擀成圆形放入一块油酥,收紧,按一下。
6.醒15分钟左右。
7.取一块面团,收口朝上,擀开。
8.卷起。
9.再醒15分钟。
10.将卷好的面团(褶皱处朝上),再擀开。
11.卷起来,醒一会后,将面团的褶皱处朝上,按一下,擀成圆皮。
放入自己喜欢的馅料,这是自制的无花果馅(无花果馅料不太好包)。
12.自己做的花生酱馅料(喜欢什么馅料就加什么馅料吧)。
13.包好。收口朝下,按一下,放入抹油的烤盘上(所有材料一共做了13个月饼)。
14.预热烤箱,放入月饼生柸,200度,先烤5分钟左右。
15.取出后,刷蛋液。
16.重新放入烤箱,继续烤25分钟左右。
17.这是烤好的两种馅料的月饼,好酥好香啊~~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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