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这款月饼做出来，皮很酥，一层一层的，而且非常香～
牛奶我用了100克不是很软，可以多加一点；低粉换成普通面粉也行。
点击查看大图1.盆里放入过筛的面粉，加入糖、水和猪油，揉成团。
点击查看大图2.将油酥材料放在一起也揉成团（能合成团就行），两种揉好的面团盖上保鲜膜放一旁醒20分钟左右。
点击查看大图3.将醒好的水、油皮面团，分别搓成条。
点击查看大图4.分别分成等量的小剂子。
点击查看大图5.将一个油面剂子擀成圆形放入一块油酥，收紧，按一下。
点击查看大图6.醒15分钟左右。
点击查看大图7.取一块面团，收口朝上，擀开。
点击查看大图8.卷起。
点击查看大图9.再醒15分钟。
点击查看大图10.将卷好的面团（褶皱处朝上），再擀开。
点击查看大图11.卷起来，醒一会后，将面团的褶皱处朝上，按一下，擀成圆皮。
放入自己喜欢的馅料，这是自制的无花果馅（无花果馅料不太好包）。
点击查看大图12.自己做的花生酱馅料（喜欢什么馅料就加什么馅料吧）。
点击查看大图13.包好。收口朝下，按一下，放入抹油的烤盘上（所有材料一共做了13个月饼）。
点击查看大图14.预热烤箱，放入月饼生柸，200度，先烤5分钟左右。
点击查看大图15.取出后，刷蛋液。
点击查看大图16.重新放入烤箱，继续烤25分钟左右。
点击查看大图17.这是烤好的两种馅料的月饼，好酥好香啊～～
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
