酸汤面

点击查看大图

1.汤类的食物喜欢放葱花和香菜，但香菜特别不易存放，分享一个存储香菜的好方法。把买回的香菜洗净甩干水分。

点击查看大图

2.切成自己想要的段装入保鲜袋扎口放冰箱冷冻室。

点击查看大图

3.这是冷冻过的香菜。

点击查看大图

4.用时待锅内水开后打开冰箱随手抓一撮迅速放入香菜，翠绿味道如鲜，切记不可提前拿出解冻。

点击查看大图

5.小葱豆腐切好备用。

点击查看大图

6.碗内调白胡椒粉、蘸食鲜酱油、香醋和芝麻油，点点盐放葱花。

点击查看大图

7.锅内水开放挂面煮一会放豆腐，面条快熟时打个鸡蛋，鸡蛋打入片刻用筷子轻轻旋转面条，这样鸡蛋不散。

点击查看大图

8.打开冰箱取适量香菜。

点击查看大图

9.入锅翻搅一下关火，先将汤倒入碗内再捞面，还可放几片已蒸好的香肠或其它。