红烧冬瓜

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1.冬瓜去皮切成小块。

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2.放入大碗中调入生抽抓上色。

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3.将冬瓜放入锅中油炸。

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4.炸至表面呈微黄色，盛出控油。

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5.锅内留底油，加入两勺白糖。

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6.小火熬制成呈焦糖色。

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7.往锅内加清水、盐、鸡精、生抽、老抽调成红烧汁。

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8.放入冬瓜上盖小火烧十分钟，最后收汁。

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9.成品图。