如何做出好吃看得见的红薯吐司

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1.中种面团：准备面包粉和耐高糖酵母，清水和酵母混合后倒入面包粉中，揉成稍光滑的面团，放入冷藏室发酵10个小时。

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2.主面团：面包粉、全麦粉、红薯、奶粉、黄油、盐、鸡蛋、中种面团、白糖。

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3.将鸡蛋、白糖、中种面团、面包粉、全麦粉、奶粉放入面包桶中，启动揉面功能。

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4.当面粉能混合成团时，加入盐，继续揉面。

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5.面团变得光滑，能拉出膜时，加入切成小块的黄油，继续揉面。面团会越来越光滑，拉出的薄膜变得结实时，将面团取出。

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6.整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵。

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7.将红薯切成丁备用。

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8.饧好的面团，是原来的2倍大。

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9.将面团排气后，分割成6等份，盖上保鲜膜饧发10分钟。

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10.取出一个面团，擀成椭圆形，均匀地撒上红薯丁，再用擀面杖擀一下。

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11.两边向中间折叠。

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12.将面剂旋转90度，擀开后再撒上红薯丁，稍擀一下。

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13.像叠被子一样叠起来，放入吐司盒中，其他的面团都如此操作。

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14.将吐司盒放入烤箱，设定发酵功能。

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15.当面团发至吐司盒的8分满时，取出吐司盒。烤箱预热，上火160度，下火190度。

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16.烤箱的预热完成后，将吐司盒放入烤箱中，烤制30分钟。

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17.香甜、绵软的吐司做好啦，好想吃一口呀。

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18.瞧，好吃看得见的红薯吐司。