锅、蒸锅、炒锅、炖锅等等,厨房工具齐全之后才能更加方便地为家人制作各种营养美味的食物,做起来也省时又省力,还能轻松地解放自己的双手。慢慢地厨房电器也变得越来越多,电器多了之后占用的空间也越来越大,原本就不宽敞的厨房开始变得越来越狭小,呆在狭小的厨房中做饭势必会影响自己愉悦的心情,所以这两年再添厨房电器优先选择集多功能为一体的,一个多功能产品可以替代原来2个或更多产品的功能,这次新添的好帮手是美的S4-L281E蒸烤箱,集电烤箱、电蒸箱、微波炉等传统厨房电器功能为一体的产品,拥有它之后原来的电烤箱、微波炉、蒸锅、蒸箱基本上可以淘汰,一下子厨房就能腾出更多的空间出来,让收纳也变得更加简单。
新机器到手后用它给家人烤了2个6寸的戚风蛋糕,这是一款被大家称之为“气疯的蛋糕”,也是家人最喜欢吃的一款蛋糕。
参考分量:2个6寸
烤烤模式:原味戚风蛋糕
烘焙时间:40分钟
烘烤温度:150度
点击查看大图1.准备好食材,牛奶、色拉油、10g白砂糖混合装干净的大碗中;
点击查看大图2.用手动打蛋器将牛奶与色拉油、白砂糖混合搅拌均匀;
点击查看大图3.往牛奶混合液中筛入苦荞蛋糕粉,用手动打蛋器搅拌均匀;
点击查看大图4.蛋清和蛋黄分离,将蛋黄加入到面糊中;
点击查看大图5.用打蛋器搅拌成均匀的蛋黄糊;
点击查看大图6.蛋白中加入几滴柠檬汁,没有柠檬汁可以用白醋替代;
点击查看大图7.用打蛋器先低速搅打成鱼眼状泡泡,然后分三次加入白砂糖继续搅打至提起打蛋器,蛋白能拉出立挺的小尖勾状态,即硬性发泡状态;
点击查看大图8.烤箱接通电源,从功能菜单中选择“原味戚风蛋糕”,代码为C-3,然后按“启动”键开始预热;
点击查看大图9.取1/3打发好的蛋白倒入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法;
点击查看大图10.将混合拌均匀的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白盆中;
点击查看大图11.继续采用切拌或翻拌的手法将蛋白和蛋黄糊拌均匀;
点击查看大图12.蛋糕糊拌好后倒入到2个6寸的蛋糕模具中,用手端起蛋糕模具轻轻震动几下,让蛋糕糊中的气泡震出;
点击查看大图13.将装有蛋糕糊的蛋糕模具放入烤箱最底层,烘烤40分钟出炉;
点击查看大图14.蛋糕出炉后端起模具震动几下,然后倒扣在烤网上晾凉,等蛋糕彻底晾凉后脱模;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿