搜索
锅、蒸锅、炒锅、炖锅等等，厨房工具齐全之后才能更加方便地为家人制作各种营养美味的食物，做起来也省时又省力，还能轻松地解放自己的双手。慢慢地厨房电器也变得越来越多，电器多了之后占用的空间也越来越大，原本就不宽敞的厨房开始变得越来越狭小，呆在狭小的厨房中做饭势必会影响自己愉悦的心情，所以这两年再添厨房电器优先选择集多功能为一体的，一个多功能产品可以替代原来2个或更多产品的功能，这次新添的好帮手是美的S4-L281E蒸烤箱，集电烤箱、电蒸箱、微波炉等传统厨房电器功能为一体的产品，拥有它之后原来的电烤箱、微波炉、蒸锅、蒸箱基本上可以淘汰，一下子厨房就能腾出更多的空间出来，让收纳也变得更加简单。
新机器到手后用它给家人烤了2个6寸的戚风蛋糕，这是一款被大家称之为“气疯的蛋糕”，也是家人最喜欢吃的一款蛋糕。
参考分量：2个6寸
烤烤模式：原味戚风蛋糕
烘焙时间：40分钟
烘烤温度：150度
点击查看大图1.准备好食材，牛奶、色拉油、10g白砂糖混合装干净的大碗中；
点击查看大图2.用手动打蛋器将牛奶与色拉油、白砂糖混合搅拌均匀；
点击查看大图3.往牛奶混合液中筛入苦荞蛋糕粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
点击查看大图4.蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入到面糊中；
点击查看大图5.用打蛋器搅拌成均匀的蛋黄糊；
点击查看大图6.蛋白中加入几滴柠檬汁，没有柠檬汁可以用白醋替代；
点击查看大图7.用打蛋器先低速搅打成鱼眼状泡泡，然后分三次加入白砂糖继续搅打至提起打蛋器，蛋白能拉出立挺的小尖勾状态，即硬性发泡状态；
点击查看大图8.烤箱接通电源，从功能菜单中选择“原味戚风蛋糕”，代码为C-3，然后按“启动”键开始预热；
点击查看大图9.取1/3打发好的蛋白倒入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法；
点击查看大图10.将混合拌均匀的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白盆中；
点击查看大图11.继续采用切拌或翻拌的手法将蛋白和蛋黄糊拌均匀；
点击查看大图12.蛋糕糊拌好后倒入到2个6寸的蛋糕模具中，用手端起蛋糕模具轻轻震动几下，让蛋糕糊中的气泡震出；
点击查看大图13.将装有蛋糕糊的蛋糕模具放入烤箱最底层，烘烤40分钟出炉；
点击查看大图14.蛋糕出炉后端起模具震动几下，然后倒扣在烤网上晾凉，等蛋糕彻底晾凉后脱模；
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
