乳酪蛋塔

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1.所有材料。

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2.塔皮的制作：
黄油软化，加入奶酪，低粉细砂糖，用手抓匀直无颗粒。

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3.抓匀后，揉成圆团。

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4.分成均匀的12等分，放入塔模中。

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5.拿起塔模，用双手的大拇指捏成塔模的形状。

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6.塔水的制作：
牛奶倒入碗中，加入细砂糖，鸡蛋液拌匀，过2次筛。

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7.........

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8.把刚才捏好的蛋搭放在烤网上，分别倒入蛋塔水，9分满。

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9.放入预热好的烤箱里，200°，上下火中层，烤20分钟左右，烤直塔皮微黄，塔水凝固即可。