XO酱蒸萝卜

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1.将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。皮萝卜清洗干净后切成条。

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2.将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。

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3.将辅料准备齐全，大葱切成葱末，生姜切成末，胡萝卜切成小丁，另外再准备适量XO酱。

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4.锅中放入适量的花生油，将大葱末姜末，胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。

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5.炒出香味后，往锅中放入一大勺XO酱。

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6.将炒好的酱料平铺在萝卜条上。

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7.撒上少许盐，再放入一勺蒸鱼豉油。

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8.将盘子放入美的蒸烤箱中，将温度调至105度，蒸十分钟左右。

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9.比起普通的蒸锅，美的蒸烤箱上汽速度特别快，做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。干湿合适，做出来的菜品味道更好。

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10.我选用的是美的S4-281E蒸烤一体机。