西兰花炒双耳

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1.将黑木耳和银耳分别泡发洗净备用。

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2.将西兰花分割成小朵，在清水中浸泡半个小时，水中加少许盐。

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3.将浸泡并清洗干净的西兰花放入沸水中焯烫至断生，水中加少许食用油有利于保持蔬菜的颜色。

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4.将焯烫好的西兰花捞出备用。

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5.将黑木耳和银耳放入沸水中焯烫至断生。

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6.将焯烫好的黑木耳和银耳捞出备用。

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7.另起锅，倒入适量食用油烧热，下入葱花爆香。

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8.将西兰花和双耳倒入锅中，翻炒几下。

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9.加入鸡精。

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10.加入生抽和蚝油。

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11.加入一把蒜末。

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12.加盐。

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13.略微翻炒两下关火滴几滴香油。

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14.装盘即可食用。