喜气洋洋——蒜青炒羊肉

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1.羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和1茶匙孜然粉。

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2.用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。(我通常中午腌好，晚上炒。)

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3.蒜青洗干净，斜刀切片。

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4.热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒至断生，放少许盐调味，盛起备用。

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5.另起锅热油，把姜片爆出香味。

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6.把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。

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7.放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。

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8.倒入蒜青炒匀即可。

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9.简单又美味的快手菜。