红焖嫩鸭

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1.鸭子切块，洗干净，沥干水分，然后用料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制20分钟，不粘锅倒入少许玉米油，将鸭子倒入不粘锅中煎至两面黄，加入少许豆瓣酱。

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2.然后倒入一罐啤酒，加入适量红椒，开大火烧开，转中火，盖上锅盖焖30分钟。

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3.调入少许胡椒粉，炒均匀，大火烧开，收汁即可。

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4.入口，超级下饭的一道菜，出锅了。

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5.成品图。