一直很喜欢吃薄底的披萨,不过用一般烤盘来做效果并不是特别理想。这是换成石板,果然是我想要的感觉。脆中带点软,披萨底又是黑米口味,超级好吃呢。披萨底方子来自@爱和自由的,披萨底是2份的量,披萨馅是1份的量。
1.将披萨底的所有原材料倒入面包桶中,启动和面程序,15分钟。
2.揉到面团光滑即可。因为天冷,所以我直接用面包机发酵,启动发酵程序,用时1个小时。
3.发酵半个钟之后,我们可以来预热烤箱和石板。烤箱上下火230℃预热,同时把石板放进去。
4.接着我们来处理披萨馅部分。鲜虾去虾线去壳,清洗干净。
5.胡萝卜等切成小丁。
6.平底锅放入适量橄榄油,小火加热后放入洋葱,炒出香味。
7.接着放入胡萝卜,稍微翻炒一下之后放入适量的水,将胡萝卜炒熟。
8.最后放入蘑菇,炒熟,加入调味。
9.这时候披萨面团也发酵好了。大约发酵到原来的两倍大。
10.将面团平均分成2份,滚圆松弛15分钟。
11.取一个松弛好的面团擀开。用叉子戳一些小洞洞。
12.抹上披萨酱。
13.铺上一部分马苏里拉芝士。
14.铺上馅料。
15.最后再撒上马苏里拉芝士。
16.送入烤箱,上下火230℃,烘烤8分钟。
17.烤好的披萨上满满的芝士,超满足。
18.趁热分割之后就可以开吃啦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝