黑米鲜虾薄底披萨

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1.将披萨底的所有原材料倒入面包桶中，启动和面程序，15分钟。

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2.揉到面团光滑即可。因为天冷，所以我直接用面包机发酵，启动发酵程序，用时1个小时。

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3.发酵半个钟之后，我们可以来预热烤箱和石板。烤箱上下火230℃预热，同时把石板放进去。

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4.接着我们来处理披萨馅部分。鲜虾去虾线去壳，清洗干净。

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5.胡萝卜等切成小丁。

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6.平底锅放入适量橄榄油，小火加热后放入洋葱，炒出香味。

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7.接着放入胡萝卜，稍微翻炒一下之后放入适量的水，将胡萝卜炒熟。

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8.最后放入蘑菇，炒熟，加入调味。

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9.这时候披萨面团也发酵好了。大约发酵到原来的两倍大。

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10.将面团平均分成2份，滚圆松弛15分钟。

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11.取一个松弛好的面团擀开。用叉子戳一些小洞洞。

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12.抹上披萨酱。

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13.铺上一部分马苏里拉芝士。

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14.铺上馅料。

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15.最后再撒上马苏里拉芝士。

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16.送入烤箱，上下火230℃，烘烤8分钟。

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17.烤好的披萨上满满的芝士，超满足。

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18.趁热分割之后就可以开吃啦。