咸香黑草菇培根披萨

点击查看大图

1.先液体后固体，酵母放高筋面粉上（没用后油法）。

点击查看大图

2.用筷子搅拌至无干粉。

点击查看大图

3.面包机启动和面程序30分钟。

点击查看大图

4.发酵至两倍大，分成三等份。

点击查看大图

5.取块面团，做成披萨饼坯。

点击查看大图

6.热锅放黄油，将培根煎香，放黑草菇、黑胡椒，炒熟，放盐，生抽炒匀即可。

点击查看大图

7.披萨饼生坯，撒些芝士碎，入预热好的烤箱，中层180度烤6分钟。

点击查看大图

8.取出放上炒好的培根馅，上面撒厚厚的马苏里拉芝士碎，再次入烤箱中层180度烤10分钟，注意看饼坯上色满意至芝士溶化。

点击查看大图

9.香喷喷，拉着丝。