香蕉纸杯蛋糕

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1.准备好所有食材。

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2.将香蕉压成泥。

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3.香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。

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4.分离鸡蛋，将蛋白装入无油无水的碗里，蛋黄装入第三步骤的牛奶、香蕉混合液里。

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5.先160度预热烤箱，现在来打蛋白，白糖分三次加入蛋白里。

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6.用电动打蛋器打至提起打蛋器出现小尖角。

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7.用电动打蛋器打蛋黄液。

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8.打至混合均匀。

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9.筛入低筋面粉，用切拌刀切拌至无干粉，无颗粒。

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10.挖三分之一的蛋白泡到蛋黄糊里切拌匀。

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11.再将蛋黄糊倒回蛋白泡里，切拌匀。

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12.倒入事先准备好的纸模里八分满。

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13.送入预热好的烤箱，中层，烤箱调至150度烤26分钟。

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14.上色满意即可。