香辣干锅虾

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1.火锅底料买的这个牌子，味道还不错。

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2.蔬菜洗净：洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花，午餐肉切薄片，其他调料备好。

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3.先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。捞出控干水备用！

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4.锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香

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5.爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火煸炒

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6.炒至火锅底料融化

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7.下基围虾进行翻炒

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8.炒至变色，再沿着锅边撒点料酒

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9.加入洋葱和午餐肉

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10.下各种素菜进行翻炒。

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11.加点生抽，少一点就可以了，豆瓣酱和火锅底料咸的

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12.加点糖提鲜

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13.麻辣开胃干锅虾就做好啦！

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14.超级无敌香，开动！

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15.来一口？