铜锣烧

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1.鸡蛋4个磕入一个盆中。

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2.加入60g细砂糖搅拌均匀。

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3.加20克蜂蜜搅拌均匀。

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4.加入80克牛奶搅拌均匀。

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5.加入15克色拉油搅拌均匀。

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6.低粉和泡打粉混合过筛入鸡蛋糊中。

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7.搅拌成均匀细腻的面糊，放冰箱冷藏十几分钟，再拿出来做铜锣烧。

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8.不粘锅烧热，舀入一小勺面糊，面糊会自己展开成圆形，面糊多少做两个就有数了。

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9.小火慢慢烤至面糊上有小泡泡就可以翻面了。

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10.翻面把另一面烤至棕黄。

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11.方子的量做了这些铜锣烧。

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12.取一片铜锣烧，抹上适量果酱，再取一片铜锣烧合在一起即可。