简单版豆芽炒粉条

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1.粉丝提前用冷水泡软，葱姜蒜都切好。

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2.锅里放油，加入葱姜蒜辣椒，翻炒出香味。

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3.加入豆芽，翻炒一会炒到豆芽出水变软就好了。

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4.加入温水，水要没过豆芽，然后大火烧开。

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5.水开之后，加入适量的盐鸡精老抽耗油，还有半勺辣椒油，翻炒均匀。

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6.加入粉丝，粉丝铺在豆芽上面，粉丝不要接触锅，然后盖上锅盖，转中火，继续闷烧个2分钟。

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7.然后打开锅盖，粉丝这个时候就已经软了就可以了。

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8.再翻炒几下就可以出锅了。

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9.很好吃。