生菜炒荞麦面

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1.食材：荞麦面。

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2.生菜。

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3.将生菜洗净、捞出。

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4.放在案板上切开，待用。

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5.取出100克荞麦面下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

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6.用凉水过凉，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的生菜翻炒一下。

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8.接着，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。

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9.然后，加适量的生抽、盐、鸡精。

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10.调味炒匀即成。