快手鸡蛋饼

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1.小葱切碎，火腿肠切成细丁。越细越好。

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2.鸡，面粉，鸡蛋加纯净水搅拌。

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3.搅拌至完全没有颗粒状为止。

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4.加入葱花和火腿肠，继续搅拌。搅拌到。用一个勺子舀能滴下来这个糊。做这道菜的糊稀点没关系，但是千万不能干呢。放入盐和味精再搅拌一下，如果喜欢吃甜味的朋友就放入白糖。

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5.心底锅里刷上薄薄的一层油油一定要少。我们倒入这个面糊冷锅哟。然后轻轻的。摇动锅，让面和和锅的大小差不多就可以了。如果哪边不平整的话，用勺子舀一点儿补上。

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6.开最小火。什么都不要动。在煎的过程中，有的地方会略有一点鼓泡，我们用这个把它压下去就行了。

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7.火是最小的我们慢慢煎。煎熟就可以了。这个呀，我建议只煎一面就可以。一因为这个面皮很薄，煎一面的话味道也很好。煎熟就可以。

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8.起锅颜色特别漂亮。

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9.摆成自己喜欢的形状。放点果酱味道特别棒。

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10.对折一下和摆成圆形都是很漂亮的哟。