百香果玛德琳

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1.准备好需要的食材。

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2.把黄油放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热一下10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）

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3.过滤出32克的百香果汁。

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4.往鸡蛋内加入38克糖粉，用手动打蛋器拌匀。

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5.筛入低筋面粉和泡打粉。

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6.画“一”字或“井”字拌匀。

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7.加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。

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8.分两次加入百香果汁，拌匀。

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9.做好的面糊静置1个小时。（夏天可以放冰箱冷藏）

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10.给模具涂上黄油防粘，接着倒入面糊，8分满，轻轻震动下，排出气泡。

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11.入预热好的烤箱中，上火175度下火170度烘烤约13分钟。

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12.酸甜美味的百香果玛德琳就制作完成了。

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13.金黄金黄，特别诱人。