水煮鱼头

点击查看大图

1.吃肉喝汤。

点击查看大图

2.食材准备好。

点击查看大图

3.植物油放姜片加少许盐，油温5成热放入鱼头。

点击查看大图

4.炸至两面金黄色。

点击查看大图

5.加入开水没过鱼头，煮至鱼汤浓稠的白色。要一次性加足水，中途不能再加。

点击查看大图

6.加入青红辣椒。

点击查看大图

7.加入盐、生抽、老抽调味再加入紫苏叶，滴少许香醋。

点击查看大图

8.洒上香葱。