糖醋小排

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1.小排下锅焯水，加料酒，姜片。

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2.起锅烧油下入焯水后的小排。

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3.炒制金黄色盛出备用。

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4.锅中热油下入冰糖炒制香油色，加水。

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5.放入排骨。

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6.加八角和香叶。

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7.加醋。

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8.加盐，胡椒粉盖上大火烧开转小火炖四十分钟。

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9.大火收汁即可。

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10.出锅装盘撒芝麻完成。