馋嘴小吃---海城馅饼

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1.准备好所有的食材。

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2.面粉加入温水搅拌成面絮。

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3.在合成光滑的面团醒置20分钟。

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4.芹菜入开水中焯烫捞出过凉。

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5.把芹菜沥干水分剁碎。

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6.然后把芹菜碎挤干水分备用。

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7.牛肉洗净切小块加入葱花。

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8.也剁成细碎的牛肉馅。

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9.牛肉馅放入碗中加入白酒。

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10.再加入盐，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉，姜粉，老抽，生抽，鸡精。

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11.搅打上劲。

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12.芹菜倒入牛肉馅中，再加少许盐。

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13.加入适量香油。

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14.全部拌均匀成为馅料。

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15.醒置好的面团再次揉光滑。

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16.搓条分成小面团。

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17.取一份擀成圆皮包入馅料。

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18.如包包子一样包起。

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19.封口朝下按扁成为馅饼生坯。

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20.电饼铛倒油烧热放入馅饼。

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21.一面定型后再翻面。

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22.然后加入适量的清水。

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23.盖上盖子焖至水干。

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24.再把饼煎至两面金黄起鼓饼熟即好。