小白菜蛋花汤

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1.小白菜洗净，切段备用。

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2.鸡蛋打散。

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3.淀粉加水调成水淀粉。

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4.热锅凉油。

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5.葱花炸锅。

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6.加入适量水。

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7.水开后放入切好的小白菜。

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8.水开后加入水淀粉勾芡，加入水淀粉勾芡是为了让蛋液形成蛋花。

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9.加入蛋液，加盐和鸡精调味。

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10.完成，小白菜蛋花汤。