这款布朗尼蛋糕在我心里和生巧一样,让人吃上一口就会回味无穷,据说布朗尼的传说源于一个可爱的错误,说是一位带着围裙的老奶奶在厨房做巧克力蛋糕,却忘记把奶油打发,意外出了差错,原本是要扔掉,顺手尝了一口,没想到味道却分外好吃,从此这个可爱的错误延续到现在。虽然经过好多年的演变,但浓郁的味道还在,我老公也是十分钟情于这款布朗尼,每每吃到总是赞不绝口,由此起了这个情意浓浓布朗尼。
点击查看大图1.巧克力和黄油分别切块,放在一个碗里,隔水加热至巧克力和黄油完全融化。
点击查看大图2.把每个核桃仁都用刀切四块,别切太碎。烤箱上下火150度烤10分钟。
点击查看大图3.大杏仁,每个切三块,最好不要用擀面杖去敲碎核桃和大杏仁,太碎了影响口感。把核桃碎和大杏仁碎混合之后放在碗里备用。
点击查看大图4.表面装饰的核桃碎也切块备用。
点击查看大图5.表面装饰的大杏仁不用切,直接放在盘子里就可以了。
点击查看大图6.巧克力和黄油融化后,用手动打蛋器搅拌均匀,烤箱上下火180度预热十分钟。
点击查看大图7.加入细砂糖,搅拌均匀。
点击查看大图8.加入全蛋液搅拌均匀。加入全蛋液后的巧克力糊变得特别稠,大家不要担心,没关系继续大力搅拌均匀即可。
点击查看大图9.之后加了朗姆酒,搅拌均匀,朗姆酒起解腻的作用,还能整个提升蛋糕的香味,大家最好不要去掉。
点击查看大图10.然后筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
点击查看大图11.最后加入牛奶,搅拌均匀。
点击查看大图12.加入核桃杏仁碎拌匀。
点击查看大图13.将面糊装入裱花袋中。
点击查看大图14.挤入模具8分满。
点击查看大图15.将大杏仁摆在面糊中间。
点击查看大图16.表面撒上核桃碎,烤箱上下火180度中层烤25到30分钟。
点击查看大图17.出炉晾网上放凉。
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.香浓的布朗尼
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児