胡萝卜土豆丝饼

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1.如图是所用食材。

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2.土豆和胡萝卜洗净切成细丝。

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3.烧一锅开水，水开放一点点盐，把胡萝卜丝和土豆丝焯一下水。

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4.捞出控干水分。

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5.面粉放入盆中，加两个鸡蛋。

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6.加适量的水，搅拌成均匀细腻的面糊。

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7.拌入土豆丝和胡萝卜丝，加适量的盐，搅拌均匀。

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8.搅拌好的面糊是这样的状态。

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9.不粘锅刷薄薄的一层油，舀入一勺面糊，转一下锅子摊开，小火煎。

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10.一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄。