可可椰片蛋糕

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1.鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发，

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2.蛋黄加50克白糖，色拉油，低筋粉，咖啡粉，可可粉，牛奶搅拌均匀，

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3.加部分打发蛋白入可可面糊中，

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4.从底部往上翻匀，

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5.翻匀的面糊倒入剩下的蛋白中，

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6.从底部往上翻匀，

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7.蛋糕杯中放入蔓越莓，

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8.倒入第6步搅拌均匀的面糊至杯子的1/3，放上椰子脆片，

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9.再倒入面糊至杯子8分满，抖出空气，

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10.进预热烤箱150℃30分钟，（底盘中加入凉水）

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11.出炉！

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12.可食！