团圆时刻来份甜点不错吧,边品尝边聊天,团圆时刻就该这样惬意,不是吗?
这个华夫饼,又叫窝夫,格子饼,压花蛋饼等多个名字,看到这里你是不是大概就知道它的样子和食材啦,我做的这个华夫饼是不放泡打粉的,虽说现在的泡打粉大都是无铝的,但能不吃还是不吃的好。
1.所需要的食材称重准备好,
2.黄油隔水软化为液体,
3.蛋清与蛋黄分离,分别盛放在两个无水无油干净的盆里,
4.蛋白加入糖打发,出现小尖角即可,打好后放入冰箱冷藏备用,因为夏天太热,
5.液体黄油中加入牛奶搅拌均匀,
6.再一起倒入蛋黄中,搅拌至完全融合,
7.筛入低筋面粉和玉米淀粉,再划Z字搅拌,这时个面糊会比较稠,只要拌到无干粉状态就可以了,
8.再取出蛋白,先取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,再全部倒入剩余蛋白中,翻拌均匀,注意拌的手法,不能划圈,否则会消泡,拌好的面糊顺滑无颗粒,
9.将拌好的面糊倒入量杯中,或是装入裱花袋里,
10.华夫饼的锅放到煤气灶上,小火预热,用刷子刷上一层食用油,薄薄一层就好,不用太多,
11.在每个凹槽里倒入面糊,大约8分满就可以了,
12.盖上上盖儿,一面大约烤1分钟左右,再翻面烤1分钟左右,
13.中间可以打开观察上色情况,烤至两面金黄就可以了,此面糊的量可以烤两锅再加一块。
14.烤好后摆盘,上面倒上酸奶,再装饰一下时令水果就可以品尝啦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984