【假期零食】香酥鸡米花

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1.所需用到的原料

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2.鸡腿洗净，去皮、去主骨

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3.把鸡腿肉切小丁

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4.装盘，加入以上调料腌制10分钟

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5.取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈

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6.再放入蛋液里裹一圈

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7.最后沾上满满的面包糠，（用手拈着点，团成圆）

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8.依次做好所有的鸡米花，装盘

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9.锅底洗净烧热，注入油（以满过鸡米花为宜）

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10.油5成热的时候，把鸡米花一个个的放入油锅

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11.中大火炸制

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12.约炸30秒后捞出

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13.大火烧热油锅，再次放入鸡米花

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14.复炸约5秒钟捞出即可