花环椰蓉面包

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1.老面放入面包桶里。

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2.将牛奶、鸡蛋、盐、白糖放入面包桶里。

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3.倒入高筋面粉，酵母放上面，用筷子搅拌至无干粉。

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4.启动和面程序，和面20分钟后，放入黄油，再次启动和面程序，和面10分钟，就在面包桶里待发。

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5.利用发面的时候，将椰蓉馅所有食材搅匀，静置20分钟以上。

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6.面团发好后，取出排气、醒置15分钟。

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7.擀成一张大面片，切成4长条。

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8.放上椰蓉馅，将4条叠在一起。

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9.做成花型，摆成如图，放入烤箱湿温发酵（烤箱下面放碗热水）。

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10.发酵好后，在生坯上刷层鸡蛋液。

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11.180度预热好烤箱，将烤盘放入烤箱中层网架上，180度烤20分钟。

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12.拉丝哦。