老坛酸辣椒炒茄子

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1.准备好食材。

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2.改刀。

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3.热锅冷油，炒香蒜末。

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4.放茄子，用小火，慢慢煎炒。

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5.炒软。

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6.放盐炒匀。

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7.酸辣椒炒香。

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8.少许水炝锅。

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9.味极鲜调味翻炒匀即可。

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10.装盘。