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吃着奶茶戚风蛋，猛然间想到那一大罐糖渍陈皮，对啊，曾经不是想把它用在蛋糕里吗？只是后来各种插入，把它挤到角落里，几乎都忘记了这先前的想法。下一道就做陈皮红茶戚风蛋糕，用佛手风味的红茶包来与陈皮配。
糖渍陈皮不是用新鲜的橙子的皮来做的，而是药用广陈皮，气味芳香，可以理气健脾，燥湿化痰。一直都不能适应佛手风味红茶的那个佛手香精的味道，希望能用这陈皮去削弱那佛手风味。
懒得再去弄成奶茶，直接用沸水冲泡茶末，然后连汤带渣一起用。
蛋糕出炉的时候，明显感觉到的，是陈皮的清香，而不是佛手风味那种尖锐地穿透一切的感觉。切开，蛋糕中星星点点地嵌着陈皮碎，吃一口，满口的陈皮清香，让人神清气爽的感觉，那一直叫人感觉到不适应的佛手风味似乎已经隐去不见了。。。。
点击查看大图1.用料：低筋面粉40克，佛手风味红茶包2包（2克/包），糖渍陈皮35克，柠檬汁（醋）几滴，蛋黄2个，玉米油20克，沸水35克，蛋清2个，细砂糖30克。
点击查看大图2.将红茶包拆开，倒出茶末。
点击查看大图3.冲入沸水，盖上盖子，焖泡至茶水变凉。
点击查看大图4.糖渍陈皮切成碎丁，备用。
点击查看大图5.将玉米油倒入冷却的红茶汤中，充分搅打均匀。
点击查看大图6.筛入面粉，拌成均匀面糊。
点击查看大图7.加入蛋黄，搅拌均匀。
点击查看大图8.倒入陈皮碎。
点击查看大图9.拌成均匀蛋黄糊，备用。
点击查看大图10.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖打发。
点击查看大图11.成带小弯勾的湿性发泡。
点击查看大图12.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
点击查看大图13.倒回剩下的蛋白中。
点击查看大图14.翻拌均匀。
点击查看大图15.倒入6寸活底圆模，磕出大泡，震平表面。
点击查看大图16.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30分钟左右。
点击查看大图17.出炉后立即倒扣，晾凉。
点击查看大图18.彻底冷却后翻面。
点击查看大图19.脱模。
点击查看大图20.切块食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
