肉末豆腐

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1.准备食材。

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2.豆腐切小丁。

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3.油热放入肉馅（或肉末）翻炒。

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4.调入料酒、姜粉和酱油炒。

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5.放入葱花、蒜片翻炒。

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6.放入鲜椒酱。

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7.放入豆瓣酱，炒出香味。

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8.稍加一些水，调入盐，放入豆腐丁烧熟。

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9.出锅前调入鸡粉，勾薄芡即可。