此包真心达到双美极别,外貌的高颜值就不说了,那入口即化、甜而不腻的冰淇淋口感内馅,真是大赞特赞!把我原来做的维也纳面包夹馅稍稍改变一下,加入了酸奶成分,吃起来真让人惊艳哦~~强力推荐!
点击查看大图1.准备好烫种所需要的全部材料。
点击查看大图2.将水,牛奶,黄油倒入小锅中煮开。
点击查看大图3.煮开的液体倒入高粉中。
点击查看大图4.搅拌至无干粉后,冷却备用。
点击查看大图5.制作主面团。将主面团除黄油外的全部材料放入面包机桶内,选择和面程序20分钟。
点击查看大图6.加入黄油,继续和面程序20分钟。
点击查看大图7.和面完成。
点击查看大图8.可以拉出大片结实的薄膜。
点击查看大图9.和好的面团取出放入容器中,盖上保鲜膜进行基础发酵。
点击查看大图10.面团发至两倍大,基础发酵完成。
点击查看大图11.面团取出,轻压排气。
点击查看大图12.面团排气后,均匀分成8份。滚圆,盖保鲜膜,松弛20分钟。
点击查看大图13.这时制做酥粒。黄油加糖粉加红曲粉,搅拌均匀。
点击查看大图14.搅拌均匀后加入低粉。
点击查看大图15.用手搓散成细小粒。
点击查看大图16.冷冻备用。
点击查看大图17.把松弛好的面团,擀开。
点击查看大图18.翻面,压薄底边。
点击查看大图19.由上而下卷起。
点击查看大图20.搓成长条。
点击查看大图21.依次操作完所有面团后。
点击查看大图22.表面喷一层清水,沾上酥粒。
点击查看大图23.摆进烤盘。
点击查看大图24.放入烤箱发酵。选发酵功能,35度60分钟。
点击查看大图25.面团发酵至原来的2倍大。
点击查看大图26.放进烤箱烘烤,上下火180度,烘烤时间15-20分钟。我在十分钟后加盖了锡纸,怕上色太深。
点击查看大图27.烤好后放晾网上晾凉。
点击查看大图28.面包冷却的时间来制做夹馅。把黄油和糖粉混合。
点击查看大图29.用电动打蛋器打至发白(黄油需要软化,大概在27度是最好的)。
点击查看大图30.分次加入酸奶打匀。
点击查看大图31.如到最后有点油水分离的话,可坐温水调整打发一下,时间不要太久,不要让黄油融化成水状,顺滑了就行。
点击查看大图32.放入装好裱花嘴的裱花袋中待用。
点击查看大图33.将面包从中间切开,注意不要切断。
点击查看大图34.根据自己喜欢的花纹挤入面包中。
点击查看大图35.最后表面装饰水果。
点击查看大图36.用纸剪出条状网格,覆盖有面包表面,筛上防潮糖粉。
点击查看大图37.完工~~
点击查看大图38.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女