此包真心达到双美极别,外貌的高颜值就不说了,那入口即化、甜而不腻的冰淇淋口感内馅,真是大赞特赞!把我原来做的维也纳面包夹馅稍稍改变一下,加入了酸奶成分,吃起来真让人惊艳哦~~强力推荐!
1.准备好烫种所需要的全部材料。
2.将水,牛奶,黄油倒入小锅中煮开。
3.煮开的液体倒入高粉中。
4.搅拌至无干粉后,冷却备用。
5.制作主面团。将主面团除黄油外的全部材料放入面包机桶内,选择和面程序20分钟。
6.加入黄油,继续和面程序20分钟。
7.和面完成。
8.可以拉出大片结实的薄膜。
9.和好的面团取出放入容器中,盖上保鲜膜进行基础发酵。
10.面团发至两倍大,基础发酵完成。
11.面团取出,轻压排气。
12.面团排气后,均匀分成8份。滚圆,盖保鲜膜,松弛20分钟。
13.这时制做酥粒。黄油加糖粉加红曲粉,搅拌均匀。
14.搅拌均匀后加入低粉。
15.用手搓散成细小粒。
16.冷冻备用。
17.把松弛好的面团,擀开。
18.翻面,压薄底边。
19.由上而下卷起。
20.搓成长条。
21.依次操作完所有面团后。
22.表面喷一层清水,沾上酥粒。
23.摆进烤盘。
24.放入烤箱发酵。选发酵功能,35度60分钟。
25.面团发酵至原来的2倍大。
26.放进烤箱烘烤,上下火180度,烘烤时间15-20分钟。我在十分钟后加盖了锡纸,怕上色太深。
27.烤好后放晾网上晾凉。
28.面包冷却的时间来制做夹馅。把黄油和糖粉混合。
29.用电动打蛋器打至发白(黄油需要软化,大概在27度是最好的)。
30.分次加入酸奶打匀。
31.如到最后有点油水分离的话,可坐温水调整打发一下,时间不要太久,不要让黄油融化成水状,顺滑了就行。
32.放入装好裱花嘴的裱花袋中待用。
33.将面包从中间切开,注意不要切断。
34.根据自己喜欢的花纹挤入面包中。
35.最后表面装饰水果。
36.用纸剪出条状网格,覆盖有面包表面,筛上防潮糖粉。
37.完工~~
38.成品
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园