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曾经酷爱斑马纹，可是没能做成功，这次又撸了奶牛戚风，纹路还是不够理想，好在没失败。
点击查看大图1.首先分离蛋清蛋黄到无油无水的打蛋盆里，可可粉，用热开水冲开搅拌均匀，再加入细砂糖A搅拌均匀。
点击查看大图2.玉米油和牛奶混合，用手动打蛋器搅拌至完全乳化。
点击查看大图3.加入过筛的低筋面粉，画一字搅拌至无干粉状态。
点击查看大图4.一次性加入所有蛋黄继续画一字搅拌均匀。
点击查看大图5.搅拌好的蛋黄糊细腻光滑，流动性很强，提起打蛋器能很顺畅的流淌下来。
点击查看大图6.蛋清加几滴柠檬汁，打蛋器打发至粗泡状态加入三分之一细砂糖B，继续打发。
点击查看大图7.打至细腻泡沫的状态再加入三分之糖，继续打发。
点击查看大图8.打到有少许纹路加入剩余的细砂糖继续打发。
点击查看大图9.打到弯勾状态即可。
点击查看大图10.这个是提起打蛋器的弯钩状态。
点击查看大图11.取三分之一蛋白到蛋黄糊中。
点击查看大图12.用手动打蛋器翻拌均匀。
点击查看大图13.将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
点击查看大图14.取三分之一面糊到可可溶液中。
点击查看大图15.翻拌均匀。
点击查看大图16.用勺子取可可面糊如图所示倒入模具中。
点击查看大图17.再用原色面糊填空，如此反复将所有面糊都倒入模具中。
点击查看大图18.全部倒入模具以后轻震模具震出气泡。烤箱上下火150度预热。
点击查看大图19.中下层150度烤45分钟。
点击查看大图20.出炉震模具，倒扣放凉。
点击查看大图21.脱模。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
