土豆炖牛肉

点击查看大图

1.牛肉逆着纹路切片，用料酒，生抽，玉米淀粉，生姜丝，胡椒粉腌制半小时备用。

点击查看大图

2.土豆去皮，切块备用。

点击查看大图

3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒牛肉至5成熟。

点击查看大图

4.捞出待用。

点击查看大图

5.锅内留底油，大火煸炒土豆。

点击查看大图

6.加入牛肉炒均匀。

点击查看大图

7.加入纯净水，大火炖20分钟。

点击查看大图

8.加入少许盐，大火收汁即可。

点击查看大图

9.成品图。