1.大蒜生姜分别拍碎切末,香葱切葱花,熟花生仁去皮擀成大颗粒。
2.辣椒粉,白胡椒粉,十三香,白芝麻,放碗中备用。
3.香叶,八角,花椒取出,冲洗沥干水备用。
4.如果有酸豆角最好,没有酸豆角可以用别的酸菜代替,炒一下会更香。我用的是蒸扣肉剩下的芽菜,也是非常香的。
5.生菜一颗洗净。
6.红薯粉条一小把就够了,提前浸泡两小时。
7.炒锅烧热下花生油,放入香叶八角花椒小火慢炸,炸出香味后把佐料捞出不用。
8.炸好的油慢慢倒入辣椒粉碗中,制作椒油。
9.锅中留少许底油,放葱姜蒜末小火翻炒,葱不要全部放入锅中,留下一部分。
10.炒好后放入2碗高汤,没有可用清水代替。放入两勺辣椒油,可根据个人口味调整。
11.生抽,香醋各适量倒入,加入小半勺食盐。
12.红薯粉条放入锅中煮。
13.待粉条煮软,放入生菜煮一分钟。
14.煮好的酸辣粉。
15.撒上剩下的香葱,芽菜,花生仁即可。
16.酸辣粉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝