腊味花菜

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1.主辅料： 西兰花、菜花、腊肠。

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2.西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出备用。

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3.同样方法处理菜花。

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4.把腊肠切丁。

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5.锅烧开水，放入西兰花、菜花焯熟。

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6.捞出装入盆中。趁热加适量盐。

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7.翻拌均匀，腌渍5分钟入底味

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8.把腌渍入味的花菜摆盘。

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9.锅中加水烧开、加适量的蚝油。

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10.放入腊肠丁

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11.加少许盐调味。

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12.淋入水淀粉勾薄芡。

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13.待芡汁糊化，将其浇入花菜的盘中。即可上桌。