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我最喜欢吃各式各样的干锅。干锅不仅美味，而且非常的上档次。自己在家吃和宴客都是极为不错的。而且方法非常的简单。土豆是大众化的食材。不仅大人，而且小孩都非常爱吃。今天做的这道干锅土豆片是不放辣椒的。非常的美味。
点击查看大图1.准备两个。新鲜的土豆我准备了一个黄心和白心的。嗯，经常买菜人都的人都知道这个黄心的土豆呢是非常的怕软的。这个白心的土豆是脆的，我用两种口味的土豆进行制作口感会比较丰富。
点击查看大图2.切成对半切适当的片太薄了不行。太厚了也不好。先用清水浸泡15分钟，再沥干水分备用。
点击查看大图3.大葱切段。青红椒切好。洋葱切成丝儿。西芹切斜刀。
点击查看大图4.用大葱。生姜和葱段。用油炸。熟了以后捞出来不用。然后用这个油小火煎至土豆片。少点少点的煎煎至两面黄。起锅备用。
点击查看大图5.挖土豆全部煎好以后。冷却。锅底留油，开中火。把土豆复炸一次撒一点盐
点击查看大图6.继续中火。放入生抽和鸡精。均匀翻炒。
点击查看大图7.倒入所有配菜炒均匀。
点击查看大图8.关火。放上五香粉，孜然粉和烧烤粉。让锅底的余温把这个干粉。焖五分钟，焖出香味。
点击查看大图9.起锅，撒上白芝麻。这道菜的味道真的口感非常的棒。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
