韭菜炒藕条

点击查看大图

1.备好食材，韭菜摘好洗净，藕去皮。

点击查看大图

2.韭菜切段。

点击查看大图

3.藕顶刀切下1/3，先切成片。

点击查看大图

4.再切成条。

点击查看大图

5.沸水中放入少许的盐和白醋，放入藕条30秒后捞出。

点击查看大图

6.过的凉水中也要放入一些白醋。

点击查看大图

7.姜切碎末，要稍微多一点。

点击查看大图

8.坐锅点火倒油，放入一半的姜末，爆香。

点击查看大图

9.放入藕条，大火翻炒，炒至八成熟时放入另一半姜末。

点击查看大图

10.放入少许的生抽，蚝油。

点击查看大图

11.翻炒均匀后加入韭菜。

点击查看大图

12.放入少许的鸡精，再翻炒几下即可出锅。

点击查看大图

13.成品。