焯水儿菜

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1.儿菜洗干净。

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2.切片。

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3.烧水，水中加盐和油。放入儿菜焯水。

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4.儿菜侵凉

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5.侵凉。鸡蛋打散 葱切沫。

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6.锅中加油煎蛋。

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7.放入葱花。在放入一勺豆瓣酱。

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8.儿菜摆盘，鸡蛋酱摆中间。