李子果酱

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1.把李子洗净。

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2.准备麦芽糖、糖粉和柠檬。

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3.把李子核去掉。

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4.放适量糖粉腌制。

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5.李子腌好后会有大量液体渗出，直接倒入锅中开中火熬制即可，如果觉得液体不够多可以少加一些水，水越多熬制的时间也就越长。

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6.放入麦芽糖，具有增稠和防腐的作用。

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7.加入适量糖粉，糖粉可以分两次添加可以让果酱成品颜色更漂亮。

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8.果酱变稠后要改小火防止糊锅，并不断搅拌，出锅前几分钟加入柠檬汁即可。