麻辣藕片

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1.将藕片、胡萝卜片焯水，捞出沥干备用。

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2.放入蒜末、姜末。

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3.加入盐、十三香、鸡精、白糖、醋、生抽、老抽、细辣椒粉、干红辣椒段。

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4.锅中油热，放入花椒、麻椒小火熬出香味，关火，将花椒、麻椒过滤，热油倒在细辣椒粉、蒜末等调料上，拌均匀即可。

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5.一道简单、开胃的凉菜就做好了。