梅菜扣肉

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1.梅菜把盐洗掉，洗干净后泡水一小时以上。

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2.五花肉下酱油、盐，腌制半天以上，炸至金黄。

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3.纳凉后切块(不烫手就可以切了)。

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4.梅菜捞出切掉这个部位装入碗里。

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5.梅菜表面浇上一层猪油使其湿润。

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6.切好的五花肉均匀铺在梅菜上面，高压锅压10分钟就可以出锅。