葡萄干奶油小蛋糕

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1.（1-6图准备材料），低粉+泡打粉混合过筛。

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2.糖。

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3.牛奶。

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4.蛋液。

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5.黄油。

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6.朗姆酒浸泡的葡萄干。

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7.黄油切小块。

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8.室温软化。

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9.软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐。

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10.打至颜色变浅，体积膨大。

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11.分次加入蛋液。

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12.加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液，直至全部搅匀。

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13.以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并每次都搅拌匀。

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14.搅拌中。

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15.搅拌中。

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16.加完全部粉类和牛奶后，搅匀的样子。

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17.最后加入沥干的葡萄干。

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18.拌匀。

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19.用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。

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20.放入预热170-175℃的烤箱，上下火，中层，25分钟。（原方180度，倒数第二层20分钟）