杏鲍菇炒芹菜

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1.主辅料： 杏鲍菇、芹菜 。

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2.把芹菜洗净切段。

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3.杏鲍菇切条。

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4.锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。

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5.把焯熟的杏鲍菇过冷水。

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6.热油，炒香葱花。

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7.放入芹菜煸炒。

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8.加适量蚝油。

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9.炒制芹菜断生。

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10.放入杏鲍菇炒匀，加盐调味。

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11.旺火收汁后，即可关火。

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12.出锅装盘，即可上桌食用。